Description

L’assemblage est similaire à celui de notre Champagne Brut.

Le vieillissement en cave est,  quant à lui, supérieur. Ce Champagne prend le temps de se révéler durant 4 années minimum dans la fraîcheur de nos caves avant dégorgement.

Sa robe est limpide, accompagnée de reflets or. Le premier nez est riche. En s’ouvrant, il nous amène à des notes d’épices et de fruits confits. Ce vin allie une bonne vivacité en première bouche et un caractère rond et charpenté.

L’équilibre de ses arômes nous amène à de légères notes briochées. Beaucoup d’élégance, de corps et une bonne longueur en bouche rendent ce Champagne très agréable.

Idéal pour l’apéritif, il accompagne aussi agréablement les poissons et fruits de mer.

Température de service conseillé : 8°C